Πανεύκολη, γρήγορη και πολύχρωμη συνταγή, ιδανική για παιδιά.
Για 2 άτομα
Υλικά
1 φλιτζάνι κους-κους dinkel
3 φλιτζάνια βραστό νερό
1 φλιτζάνι του καφέ κατεψυγμένο αρακά (ιδανικά, αναζητήστε ψιλό αρακά)
1 φλιτζάνι του καφέ καλαμπόκι
1 φλιτζάνι του καφέ κυβάκια καρότου.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε σε 3 φλιτζάνια αλατισμένο νερό τον κατεψυγμένο αρακά, το καλαμπόκι καιένα καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια για 5'. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κους-κους και ανακατεύουμε προσέχοντας μην κολλήσει. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό ακόμη. Μόλις “πιει” το νερό είναι έτοιμο Ρίχνουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε Συνοδεύουμε το πιάτο με λίγο στραγγιστό γιαούρτι τυρί φέτα ή κύβους κασεριού